S’évader vers les paysages norvégiens, c’est découvrir des montagnes enneigées et de vastes étendues sauvages. Mais c’est aussi plonger dans un univers culinaire où la viande de renne occupe une place de choix. Goûter à cette spécialité du grand nord

Un vent de renouveau souffle sur la capitale de la Mongolie. Loin des clichés persistants liés à la cuisine mongole, Oulan-Bator affiche aujourd’hui un tout autre visage grâce à une scène culinaire en pleine effervescence. Modernisation, créativité et diversité culturelle

Dans un monde où le bien-être est devenu une priorité, les produits naturels attirent de plus en plus l’attention des consommateurs. Les baies de goji, souvent commercialisées sous forme de gélules, font figure de super-aliment prisé pour leurs promesses de

Le maïs n’est pas simplement une plante cultivée sur les terres fertiles du Mexique. Imaginez-vous dans une tortilleria traditionnelle, où chaque geste raconte une longue tradition ancestrale. Le crépitement de la presse à tortilla, le parfum chaud qui s’élève, l’étonnement

Longtemps resté dans l’ombre des grandes spécialités culinaires nordiques, le hot-dog islandais intrigue aujourd’hui voyageurs et gourmets de passage. À Reykjavik, faire la queue devant le stand mythique de Bæjarins Beztu Pylsur pour savourer un pylsur “avec tout” n’est pas

L’Inde déploie une mosaïque de traditions culinaires qui invite à voyager sans quitter son assiette. Entre pains naans dorés, currys onctueux, dosas croustillants ou flots d’épices, chaque région révèle ses propres trésors gastronomiques. Les cuisines du nord et du sud

Dans un monde où le bien-être et la santé sont au cœur des préoccupations, les jus de fruits, notamment ceux issus de plantes tropicales comme le noni, suscitent un intérêt croissant. Le jus de noni bio, souvent vanté pour ses

Antigua Guatemala séduit les voyageurs par son architecture coloniale et ses ruelles pavées, mais aussi grâce aux découvertes gourmandes qu’offrent ses cours de cuisine. Pour celles et ceux qui souhaitent dépasser la simple dégustation de plats typiques, participer à un

La cuisine créole invite à un véritable voyage pour les papilles. Elle évoque instantanément soleil, convivialité et parfum d’épices. À travers ses plats généreux, elle raconte le métissage culinaire précieux né de l’histoire mouvementée des îles, où traditions culinaires africaines,

Même si la cuisine géorgienne ne fait pas toujours les gros titres en Europe, elle regorge de plats traditionnels qui séduisent tous les voyageurs grâce à leurs saveurs authentiques et leur générosité. Des amateurs de fromage géorgien aux mordus de

Lorsque l’on évoque la Finlande et sa cuisine traditionnelle, un aliment national s’impose immédiatement : le pain de seigle, aussi appelé « ruisleipä ». Reconnaissable à sa couleur sombre et à sa texture dense, ce pain noir a traversé les siècles sans rien

Symbole fort de la gastronomie éthiopienne, l’injera ne ressemble à aucune autre galette. Déguster cette grande crêpe épaisse à la texture spongieuse, composée de farine de teff, relève d’une expérience authentique et chaleureuse, bien différente des habitudes européennes autour du